吃土乃无奈之举
吃泥饼对人体是好是坏，专家对此意见不一。美国科罗拉多州立大学的一位免疫学教授指出，可食用泥土对人体的作用或者影响应当一分为二地来看：一方面，泥土里可能包含着致命的寄生虫和毒素；另一方面，母亲食用泥土确实能在一定程度上加强子宫里的胎儿对某些疾病的免疫力。但是大多数专家普遍认为人不能长期吃泥土。海地的一些医生就指出，长期吃泥饼肯定会导致营养失调、营养不良。
不过，对海地穷人来说，不吃泥饼又吃什么呢？40岁的海地妇女玛丽·诺埃尔在市场上卖这种泥饼，以养育她的7个孩子。她的家人也全部吃这些饼子。她说：“我希望有一天能有足够的食物吃，再也不用去吃这些泥饼，我知道吃这些东西对身体不好。”
泥土也随行情涨价
去年以来海地物价的涨幅令人瞠目。目前在海地盐湖贫民窟的市场上，两杯大米的价格已经由去年12月的50美分涨到了60美分，而与一年前相比，涨幅则达到了50%。豆类、炼乳和水果的价格涨幅也与大米相当，甚至连一份可食用黏土的价格在过去一年之中也暴涨了1.5美元。当地穷人表示，现在制作100个泥饼所需的黄土已经涨到了5美元。他们指出，尽管泥饼也要5美分一个，但是与其它食品相比，还是很便宜。不久前，海地一些人权组织的负责人公开承认，对最贫穷的海地人来说，吃“已经是一件奢侈的事”。现在越来越多的海地人都像查琳一家一样开始依赖泥饼过活。据中国日报
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